新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)小吃街美食趣談

在烏魯木齊沙依巴克區(qū)農(nóng)大東路 311 號，隱匿著一條散發(fā)著無盡美食誘惑的小吃街。這里攤位林立，每個(gè)小吃都擁有一方專屬天地，品類豐富多樣，披薩、卷餅、甜品、水果等十幾個(gè)大類應(yīng)有盡有，宛如一座匯聚各地風(fēng)味的美食寶庫。

貴州糯米飯堪稱這條小吃街的璀璨明珠。攤主精心挑選十余種配料，巧妙搭配，揉制成一個(gè)個(gè)飽滿誘人的超級大飯團(tuán)。若是你想讓這份美味更上一層樓，只需額外添上咸蛋黃和臘腸，瞬間就能解鎖口感新境界。

而在這條街上，排隊(duì)人數(shù)最多、人氣最旺的當(dāng)屬鍋包肉。往往需要懷揣著十足的耐心，靜靜等候四十分鐘左右，方能迎來那一盤熱氣騰騰、香氣撲鼻的鍋包肉。夾起一片放入口中，酥脆的外皮 “嘎吱” 一聲應(yīng)聲而裂，緊接著鮮嫩多汁的肉片滑入口中，酸甜的奇妙口感瞬間在口腔里肆意蔓延，外酥里嫩的絕佳質(zhì)感，每一口都仿佛是一場舌尖上的華麗盛宴，讓人陶醉其中，怪不得它能成為這條街上當(dāng)之無愧的排隊(duì)王。

契合年輕人口味偏好的糯嘰嘰麻糍，同樣是不可錯(cuò)過的美味。它宛如一盒繽紛多彩的甜蜜盲盒，有著芋泥、芒果、草莓、奧利奧、青提等多種口味供你選擇。無論是在閑暇時(shí)光當(dāng)作解饞的小零食，還是作為餐后的甜蜜點(diǎn)綴，它都表現(xiàn)得恰到好處。

當(dāng)然，這條小吃街的美食遠(yuǎn)不止于此，豐富多樣的品類足以滿足每一個(gè)挑剔的味蕾。冷鍋串串，各類新鮮食材在鮮香馥郁的湯汁中充分浸潤，入味十足。雞叉骨被炸至通體金黃，色澤誘人，咬上一口，酥脆的外皮與鮮嫩的雞肉相得益彰?？纠涿嫠崽鹂煽?，勁道的面條在鐵板上被煎烤得恰到好處，搭配上洋蔥、香菜、火腿腸等食材，酸甜中帶著微微的焦香，讓人回味無窮?？景觿t是新疆傳統(tǒng)美食的代表，外皮烤至金黃酥脆，仿佛輕輕一碰就會(huì)碎落，而內(nèi)餡則是鮮嫩多汁的羊肉，混合著洋蔥的清甜，咬上一口，濃郁的肉香瞬間在口中散開。辣雞爪軟糯又富有嚼勁，經(jīng)過精心烹制，辣味恰到好處地滲透到每一寸雞肉里，輕輕一抿，骨頭與肉便能輕松分離，那股香辣勁讓人直呼過癮。

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)小吃街，宛如一個(gè)美食的夢幻樂園，匯聚了天南海北的獨(dú)特風(fēng)味。在這里，每一道美食都承載著攤主的用心與熱情，用舌尖上的奇妙旅程，滿足著每一位到訪者的味蕾?？靵磉@里開啟一場屬于你的美食探索之旅吧，相信你一定會(huì)被這里的美味深深折服！                                                         圖文 運(yùn)輸公司通訊員 肖偉金